Охладитель творога одношнековый
 Охладитель творога одношнековый марка ОТ, предназначен для транспортировки и одновременного охлаждения творога, подаваемого в бункер охладителя. Подача охлажденного творога может успешно осуществляться в накопительную ванну, воронкообразный гомогенизатор или же на упаковочные автоматы.
Охладитель творога ОТ-1000-Ш сохраняет рассыпчатую консистенцию творога, не мнет творожное зерно. Применяется в составе существующих поточных линий производства творога, таких как «Олит-Про».
Технические характеристики Одношнекового охладителя для творога (ОТ-1000-Ш)
| Параметры |
Значение |
| Производительность оптимальная, кг/ч |
650-750 |
| Производительность максимальная, кг/ч |
1400 |
| Частота вращения шнека, об/мин (регулируемая) |
1,5-4 |
| Мощность привода шнека, кВт |
1,1 |
| Температура творога, °С |
| - на входе в охладитель |
32-36 |
| - на выходе из охладителя |
12-16 |
| Время транспортировки и охлаждения, мин |
5-6 |
| Хладагент |
ледяная вода |
| Температура хладагента на входе в охладитель, °С |
0…+1 |
| Давление хладагента, МПа, не более |
0,3 |
| Расход хладагента, м3/ч, не менее |
12 |
|
Условный проход патрубков подачи/отвода, мм
|
| - хладагента |
50 |
| - моющих растворов |
50 |
| Габаритные размеры охладителя, мм, не более |
| - длина |
3400 |
| - ширина |
1075 |
| - высота |
2500 |
| Масса охладителя, кг, не более |
1000
|
Охладитель творога двухшнековый (209-ОТД)
 Назначение аппарата
Двухшнековый охладитель творога (209-ОТД) предназначен для непрерывного охлаждения творога и получения мажущей консистенции творога на выходе. Применяется в составе существующих поточных линий производства творога, таких как "Олит-Про".
Устройство аппарата
В комплектацию двухшнекового охладителя для творога входят два закрытых цилиндра с общим бункером, смонтированным на станине. Внутри цилиндров помещены вращающиеся вытеснительные барабаны с заходным конусом. На конусной и цилиндрической поверхностях вытеснительных барабанов находится винтообразный шнек. Цилиндры и барабаны снащены рубашкой для хладагента в виде спиральных каналов. Цилиндры закрываются крышками. Вытеснительный барабан есть двустенный корпус, внутри которого расположена трубка для подачи воды в рубашку. Творог поступает в приемный бункер, из которого забирается конической частью барабана и поступает в пространство между цилиндром и вытеснительным барабаном. Вдоль цилиндра творог продвигается и перемещается шнеком цилиндрической части барабана, подается через отверстие в крышке барабана. Продвигаясь вдоль цилиндра, творог охлаждается ледяной водой с двух сторон через стенки цилиндра и вытеснительного барабана, люфт между которыми 8 мм. Ледяная вода поступает в направлении, обратном движению творога.
Новый двухшнековый охладитель творога марки ОТ-1000-2Ш имеет ряд существенных отличий по сравнению со старой моделью охладителем 209-ОТД, что позволяет:
- Улучшить качество получемого продукта;
- Увеличить срок службы оборудования;
- Упростить эксплуатацию аппарата.
Технические характеристики Двухшнекового охладителя для творога (209-ОТД)
| Параметры |
Значение |
| Производительность, кг/час |
780 |
| Поверхность охлаждения, м2 |
3,7 |
| Частота вращения вытеснительного барабана, сек. |
0,49 |
| Температура творога, на входе в охладитель,oC |
28-30 |
| Температура творога, на выходе из охла-дителя,oC |
8-10 |
| Хладагент (ледяная вода): |
| - температура, не более oC |
±1,0 |
| - расход, м3 /ч |
9,0 |
|
Отправить заявку
|
Для уточнения технических характеристик и комплектации поставляемого изделия свяжитесь со специалистом отдела продаж по телефону или e-mail |
Смотрите также страницу - "Барабанный охладитель творога"
"Установка прессования и охлаждения творога - Охладитель Митрофанова
|
